أكدت الدكتورة سهى بهجت المتحدثة باسم وزارة السياحة والآثار أن هناك لجنة مختصة من وزارة السياحة والآثار حاضرة بشكل دائم في شرم الشيخ قبيل قمة المناخ ، ومهمتها التفتيش والرقابة على كل شيء. المنشآت الفندقية وزيادة كفاءتها والتأكد من تطبيق كافة الإجراءات الاحترازية.
وأضافت الدكتورة سهى بهجت في مقابلة هاتفية على برنامج “8 الصباح” التابع لمركز دبي للإعلام أنهم يتبعون جميع إجراءات الصحة والسلامة الغذائية في فنادق شرم الشيخ ، قائلة: “في تفتيش شبه يومي ورقابة يومية ، الجميع على ما يرام. يعلق على الاجراءات ويفضل ترحيب طيب.
وتابعت: “التدريب بالإضافة إلى التأهيل للشهود البيئيين ، وجميع الفنادق في شرم الشيخ صديقة للبيئة ، ويمكن أن نصل إلى حوالي 25 ألف مشارك في القمة حول المناخ ، ونتوقع مشاركة كبيرة. عدد الضيوف في المؤتمر “.