كلف قانون الهيئة الوطنية لسلامة الغذاء الهيئة بعدد من الأهداف لضمان الحفاظ على صحة المواطنين وسلامتهم ، حيث تتعهد بممارسة جميع الصلاحيات والاختصاصات اللازمة لهذا الغرض.
على وجه الخصوص ، سيكون لديها:
وضع قواعد ملزمة لسلامة الغذاء وفق المعايير الدولية المعمول بها وبما لا يتعارض مع المتطلبات الوطنية ، ويتم تحديد هذه القواعد بقرار من مجلس إدارة الهيئة.
مراقبة تداول الغذاء وفقاً لأحكام قوانين وقرارات سلامة الغذاء ووفقاً لبرامج خاصة ، والتحقق من توافر المعايير والمتطلبات الملزمة في جميع عمليات تداول الأغذية.
تحديد الشروط والقواعد التي يتم على أساسها منح شهادات الصلاحية اللازمة لتصدير المواد الغذائية المنتجة محليًا ، ومراقبة منح هذه الشهادات ، ومدى استيفائها للشروط والقواعد المذكورة أعلاه.
التفويض والتفتيش والرقابة على تداول الأغذية والعاملين فيها للتحقق من الالتزام بأحكام القوانين والقرارات ذات الصلة.
التعاقد مع المختبرات الحكومية المعتمدة القادرة على إجراء الفحوصات اللازمة بطريقة فعالة وفعالة في حالة عدم توفر المختبرات العامة المعتمدة ، يمكن للهيئة التعاقد مع مختبرات خاصة أخرى معتمدة.
– مراقبة الأغذية المستوردة والمحلية ومنع تداول الأطعمة غير الصالحة للاستهلاك الآدمي ومنع الغش والخداع فيما يتعلق بها.
وضع الإجراءات والتدابير اللازمة للتعامل مع الحالات الطارئة التي تهدد بتعريض المواد الغذائية المنتجة محلياً أو المستوردة لأخطار أو مخاطر ، وكذلك الإجراءات المتعلقة بإدارة الأزمات ، ونظام التنبيه والتذكير والانسحاب من التداول.
وضع الإجراءات اللازمة لعملية التحليل والتقييم والاستخدام والإدارة والدعاية والتوعية بالمخاطر ، بما في ذلك تحديد أولويات الفحص ، مع مراعاة أساليب التحليل وتقييم المخاطر وإدارتها التي تستخدمها المنظمات الدولية ذات الصلة.
إنشاء أنظمة ملزمة تضمن سلامة الأغذية ونظام التتبع وتطبيقها على منتجي ومصنعي الأغذية وغيرهم من ذوي الصلة بمناولة الأغذية ، ولا سيما نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة ، واتخاذ الخطوات اللازمة لإزالة المنتج من التداول . تصدر هذه الأنظمة بقرار من مجلس الإدارة.
– اقتراح وإبداء الرأي في مشاريع القوانين المتعلقة بسلامة الغذاء وتنظيم تداولها والقرارات التنظيمية ذات الصلة.
– وضع الخطط اللازمة لتحديد وحدات الإنتاج الغذائي غير المعتمدة واقتراح الحلول المناسبة للتعامل مع هذه الظاهرة والعمل على التوفيق بين أوضاعها.
– توعية المجتمع بسلامة الغذاء ونشر الكتيبات والمطبوعات المتعلقة بأهداف الهيئة بما في ذلك توفير المعلومات والبيانات اللازمة المتعلقة بسلامة الغذاء ، والتنسيق مع وسائل الإعلام المختلفة.
– وضع اللوائح والقواعد الخاصة بالإعلان عن المواد الغذائية والبيانات التي يجب الالتزام بها.
التعاون والتنسيق مع المنظمات والهيئات الوطنية والدولية المعنية بسلامة الغذاء وصحة الإنسان ، والمسؤولين عن وضع المعايير ذات الصلة ، في إطار تحقيق أهداف الهيئة ، والمشاركة في التنظيم المحلي والدولي. المؤتمرات إذا لزم الأمر.
تنظيم حالات قبول أو رفض أغذية خاصة أو أطعمة معدلة وراثيًا أو أغذية تحتوي على مكونات معدلة وراثيًا أو مشعة متى كانت مرتبطة بسلامة الغذاء ، وتنظيم استخدام المواد المضافة ومعينات التصنيع وأنواع أخرى من المركبات الداخلية في تكوين الغذاء. وتؤثر على سلامته ، وفقاً للقوانين النافذة. الضوابط التي تضعها هيئة الدستور الغذائي والضوابط المطبقة على الهيئات الدولية.
– إجراء الدراسات والبحوث الخاصة بسلامة الغذاء وكافة البيانات العلمية والفنية ذات الصلة.