বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Cancerous foods: রোজকার এই খাবারগুলি বাড়িয়ে দিচ্ছে ক্যানসারের ঝুঁকি, বলছে গবেষণা, কী কী জানেন
Updated: 04 Feb 2023, 10:30 AM IST
Sanket Dhar
This daily foods are increasing the risk of cancer study says: রোজকার এই খাবারগুলিই নাকি বাড়িয়ে দিচ্ছে ক্যানসারের ঝুঁকি। বিশ্ব ক্যানসার দিবসের আগে এমন তথ্যই উঠে এল গবেষণায়। কোন কোন খাবার জানেন।?
1/5বিশ্ব ক্যানসার দিবসের আগে ক্যানসার নিয়ে উঠে এল নয়া তথ্য। কারসিনোজেনিক অর্থাৎ যে পদার্থ থেকে মারণরোগ হওয়ার আশঙ্কা বেশি, তারই একটি তালিকা এল প্রকাশ্যে। মূলত কোন কোন খাবার ক্যানসারের ঝুঁকি বাড়িয়ে দিচ্ছে, তারই খোঁজ মিলল ক্যানসার রিসার্চ ইউকে ও ওয়ার্ল্ড ক্যানসার রিসার্চ ফান্ডের গবেষণায়। (Freepik)2/5দুই বিখ্যাত সংস্থার গবেষণার মতে, উচ্চমাত্রায় প্রক্রিয়াজাত খাবার খেলে বাড়তে পারে জরায়ু ও মস্তিষ্ক ক্যানসারের আশঙ্কা অনেকটাই বাড়িয়ে দেয়। এর মধ্যে রয়েছে পাঁউরুটি, চিপস, আইসক্রিমের মতো অতিপরিচিত খাবার। কিন্তু কীভাবে এই খাবারগুলি বাড়াচ্ছে ক্যানসারের ঝুঁকি? (Freepik)3/5সংবাদ মাধ্যম ইন্ডিপেন্ডেন্টের প্রতিবেদন অনুযায়ী, সমীক্ষায় দেখা গিয়েছে, খাদ্যতালিকায় এমন খাবারের পরিমাণ ১০ শতাংশ বাড়লে ক্যানসারের ঝুঁকি দুই শতাংশ বেড়ে যেতে পারে। পাশাপাশি জরায়ু ক্যানসারের ঝুঁকি বাড়ে ১৯ শতাংশ। (Freepik)4/5লন্ডনের ইম্পেরিয়াল কলেজের এই বিশেষজ্ঞ দল জানায়, ব্যবসায়িক কারণে বিশাল পরিমাণে তৈরি প্রক্রিয়াজাত খাবার থেকেই বাড়ছে ক্যানসারের হার। এই ধরনের খাবারের তালিকায় রোজ সকালের জলখাবারের পাঁউরুটিও রয়েছে বলে জানাচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা। (Freepik)5/5সাম্প্রতিককালে উচ্চমাত্রায় প্রক্রিয়াজাত খাবার খাওয়া যেন রোজকার জীবনের অঙ্গ হয়ে দাঁড়িয়েছে। তাই এদিন বিশেষজ্ঞরা খাবারের প্যাকেটের গায়ে সতর্কবার্তা লিখে রাখার দাবি তোলেন। (Freepik)
