কোন মিষ্টি পছন্দ? এই প্রশ্নটা যদি কোনও ভারতীয়র সামনে করা হয় একটা উত্তর দেবেন বা বলবেন মিষ্টি ভালো লাগে না এমন মানুষের সংখ্যা বড়ই নগণ্য। আসলে এই দেশে এত ধরনের মিষ্টি পাওয়া যায় যে সেটা গুনে বা বলে বোঝানো সম্ভব নয়। আর বাঙালিরা তো এমনই একটু মিষ্টিপ্রিয় জাতি। আপনিই বলুন না দেশের মিষ্টির মধ্যে গোলাপ জামুন বা যাকে আমরা পান্তুয়া বলি কিংবা রসগোল্লা, ক্ষীর কদম, মিষ্টি দই, কাজু বরফি, চিরকুট, ইত্যাদি প্রভৃতি। এই নামগুলো শুনলেই মনে হয় যাই একটু দোকানে গিয়ে মিষ্টি নিয়ে আসি। অনেকেরই তো রাতে বা দুপুরে খাওয়ার পর মিষ্টি না হলে চলে না। কিন্তু পথে বেরিয়ে রাস্তার পাশে বিক্রি হওয়া মিষ্টি কিন্তু কম লোভনীয় নয়। ফালুদা, কুলফি কিন্তু সমান জনপ্রিয়। কিন্তু জানেন কি আপনি আমি যতই আমাদের পছন্দের মিষ্টির নাম না বলতে না কেন টেস্ট অ্যাটলাসের তরফে সদ্যই ৩টি ভারতীয় স্ট্রিট ফুড মিষ্টির তালিকা প্রকাশ করা হয়েছে। বলে রাখি এই প্রসঙ্গে এই মিষ্টিগুলো গোটা পৃথিবীতে বিখ্যাত।
ভারতের সেরা ৩ স্ট্রিট ফুড মিষ্টি কোনগুলো?
ইনস্টাগ্রামে কিছুদিন আগেই টেস্ট অ্যাটলাস একটি তালিকা প্রকাশ করেছিল। সেখানে ভারতের তিনটি মিষ্টি গোটা পৃথিবীর যে সেরা মিষ্টির তালিকা আছে সেখানে জায়গা করে নিয়েছে। এর মধ্যে ১৪ নম্বরে আছে মাইসোর পাক। ১৮ নম্বরে আছে কুলফি এবং ৩২ নম্বরে আছে কুলফি ফালুদা।
এই তালিকার প্রথম পাঁচে আছে পর্তুগালের প্যাস্টেল দে নাতা, ইন্দোনেশিয়ার সেরাবি, তুরস্কের দন্দুর্মা, দক্ষিণ কোরিয়ার হতিয়ক এবং থাইল্যান্ড এর পা থং কো।
সেরা টেস্ট অ্যাটলাসের সেরা ৫০ এর তালিকা।
এই পোস্টটি একাধিকবার শেয়ার করা হয়েছে, এবং একই সঙ্গে সেটা ৮,০০০ লাইক করা হয়েছে। বহু মানুষ এই পোস্টে কমেন্ট করেছেন। অনেকেই খুশি হয়েছেন, কেউ কেউ আবার অভিযোগ করেছেন নিজের পছন্দের খাবারের নাম তালিকায় না দেখে।
এক ব্যক্তি লেখেন, ‘একদম সেরা তালিকা।’ আরেকজন পরামর্শ দিয়ে লেখেন, ‘মাইসোর পাকের রয়াল ভার্সন ট্রাই করে দেখতে পারেন। ওটা ঘি বা দুধ দিয়ে বানানো হয়।’ অন্য এক ব্যক্তি লেখেন, ‘ কুলফি আর কুলফি ফালুদা আমার সবচেয়ে পছন্দের। কিন্তু আপনাদের পান্তুয়া বা সন্দেশ ট্রাই করে দেখা উচিত।’