বাড়িতে রান্না করা খাবারেই আত্মতুষ্টি হয়। আর যখন ঘরে বসেই আপনার পছন্দের ফাস্টফুড আইটেম তৈরির কথা আসে তখন আনন্দ তো দ্বিগুণ হয়ে যায়। ইনস্টাগ্রামে তৈরি একটি নতুন ভিডিয়োতে দেখা গিয়েছে যে কীভাবে বাড়িতে আলু টিকি বার্গার তৈরি করা যায়। ক্লিপটি একজন শেফ বা ফুড ভ্লগার দ্বারা কিন্তু শেয়ার করা হয়নি, শেয়ার করেছেন একজন ঠাকুমা। যা দেখে রান্নাঘরের দিকে ছুটছেন অনেকেই।
- ভাইরাল ভিডিয়োতে কী দেখা গিয়েছে
ভিডিয়োটি শুরু হয়েছে, বয়স্ক ঠাকুমার একটি মজার কবিতা দিয়ে, কেন তুমি বাঁদর হয়ে গেলে, তুমি কি ডাল-রুটি দেখে ভয় পাচ্ছ? যদি ভালো কিছু খেতে চাও তবে আমার বাড়িতে এসো, কারণ আজ আমি আলু টিকি বার্গার তৈরি করছি। এরপরই গ্যাসের উপর নন স্টিকের কড়া রেখেই শুরু হয়েছে রান্না। ঠাকুমা কড়ায় তেল ঢেলে তেল গরম হওয়ার সঙ্গে সঙ্গে আলু টিক্কির জন্য মিশ্রণ তৈরি করতে শুরু করে দিয়েছেন। একটি পাত্রে, তিনি সেদ্ধ, খোসা ছাড়ানো আলু নিয়ে, এতে ভুট্টার আটা, লবণ, লাল মরিচের গুঁড়ো, আদা, কাটা রসুন, কাঁচা মরিচ, মটর এবং ধনে যোগ করে, সবকিছু ভালো করে মিশ্রিত করে একটি সূক্ষ্ম মিশ্রণ তৈরি করেছেন। টিকিকে গোল আকৃতি দেওয়ার জন্য, হাতের তালুতে একটু তেল লাগিয়ে ছোট, চ্যাপ্টা বলের আকার তৈরি করেছেন। এরপর গরম তেলে টিক্কি ভেজে নিয়েছেন।
টিক্কি ভাজা হয়ে যাওয়ার পর, তা তুলে নিয়ে তাতে কিছুটা মাখন ছড়িয়ে দিয়ে বানগুলি গরম করে নিয়েছেন। এরপর বানগুলির একপাশে মেয়োনিজ লাগিয়ে, এটির উপর একটি টিকি রেখেছেন, এরপর তন্দুরি মেয়োনিজেরও একটি স্তর যোগ করেন, তারপরে টুকরো টুকরো করে কেটে রাখা টমেটো, কাটা পেঁয়াজ এবং একটি পনিরের টুকরো যোগ করে দেন। তারপরে উভয়কে একসঙ্গে স্যান্ডউইচ করে নেওয়া আগে অন্য একটি বানে আরও কিছুটা তন্দুরি মেয়োনিজ ছড়িয়ে দিয়েছেন। এইভাবেই তৈরি হয়ে গিয়েছে বার্গার।
- নেটিজেনদের প্রতিক্রিয়া
ভিডিয়োটি তাৎক্ষণিকভাবে সোশ্যাল মিডিয়ায় মন জয় করেছে। ইতিমধ্যেই ১৮০ হাজারেও বেশি লাইক এবং হাজার হাজার মন্তব্যে ভেসে গিয়েছে কমেন্ট বক্স। একজন ইনস্টাগ্রামার লিখেছেন, ভগবান আপনাকে আরও স্বাস্থ্য এবং সুখের আশীর্বাদ করুন। কেউ একজন বলেছেন, ঠাকুমা, আপনার ঠিকানা বলুন। আমি গন্তব্যের পথে। অন্যজন শুভ কামনা জানিয়ে বলেছেন, কিউট ঠাকুমার জন্য অনেক শুভকামনা। একজন ব্যবহারকারী লিখেছেন, ঠাকুমা এই ইনস্টাগ্রামের সবচেয়ে সুন্দর শেফ! অনেক অনেক ভালোবাসা। আরও একজন যোগ করেছেন, ঠাকুমা আপনি সবচেয়ে সুন্দর।