স্ট্রিট ফুডের মধ্যে সব থেকে জনপ্রিয় খাবার হল বার্গার। স্যান্ডউইচ এবং বার্গার দুটোই পাউরুটি দিয়ে তৈরি করা হলেও স্যান্ডউইচের থেকে বার্গার অনেক বেশি পছন্দ করেন মানুষ। একটি স্যান্ডউইচ খেলে যতটা না পেট ভর্তি হয় তার থেকে অনেক বেশি পেট ভর্তি হয় একটি বার্গার খেলে, আর এটাই বার্গারের জনপ্রিয়তা ধরে রাখার অন্যতম কারণ।
কীভাবে বার্গার তৈরি হয়েছিল প্রথম?
১৭৫৮ সালে জার্মানির হামবুর্গে এই খাবারটি ‘হামবুর্গ সসেজ’ নামে পরিচিতি লাভ করেছিল। পরবর্তীকালে ১৮০০ দশকের মাঝামাঝি সময়ে একটি ক্রুজে যাত্রীদের স্যান্ডউইচ সরবরাহ করা হয়েছিল যার নাম দেওয়া হয়েছিল ‘হামবুর্গ স্যান্ডউইচ’। পরবর্তীকালে হামবুর্গ সসেজের নাম হয় ‘হামবুর্গ বার্গার’। তবে এই বার্গার সবথেকে বেশি জনপ্রিয়তা লাভ করেছিল ১৯০৪ সালে সেন্ট লুইস ফুড ফেস্টিভালে।
(আরো পড়ুন: ডায়াবিটিস কমাতে পারে জাম, ফেরায় ত্বকের জেল্লা! চোখের সমস্যা থেকেও দেয় মুক্তি)
বার্গার দিবসের ইতিহাস:
কথিত আছে, সেন্ট লুইস ফুড ফেস্টিভালে এক ব্যবসায়ী একবার ক্ষুধার্ত অবস্থায় গিয়েছিলেন। তার খুব দ্রুত খাবারের প্রয়োজন ছিল। কিন্তু অত দ্রুত খাবার বানিয়ে তাকে দেওয়া সম্ভব হচ্ছিল না। অতঃপর লুই নামক এক ব্যক্তি দুই টুকরো পাউরুটির মধ্যে গরুর মাংস স্যান্ডউইচ করে তৈরি করেছিলেন বার্গারটি। তারপর থেকেই জনপ্রিয়তা অর্জন করেছিল এই খাবারটি। ওইদিন থেকেই প্রতি বছর বার্গার দিবস পালন করা হয়।
বার্গার তৈরিতে জনপ্রিয়তা লাভ করেছে কোন কোম্পানি?
এখনো পর্যন্ত ম্যাকডোনাল্ডের কাছে ৩০০ বিলিয়নেরও বেশি বার্গার বিক্রি করার রেকর্ড রয়েছে। এই সংস্থাটি প্রতি সেকেন্ডে ৭৫ টির বেশি বার্গার বিক্রি করে।
(আরো পড়ুন: কে সিটে বসবে! এই নিয়ে মেয়েদের ধুন্ধুমার শুরু দিল্লি মেট্রোয়, ভাইরাল ভিডিয়ো)
কেন পালন করা হয় জাতীয় বার্গার দিবস
জাতীয় বার্গার দিবস হল একটি বার্ষিক অনুষ্ঠান যা প্রতিটি দেশ একসঙ্গে উদযাপন করে। এই দিন বিভিন্ন রেস্তোরায় বার্গারের ওপর দেওয়া হয় একটি বিশেষ ছাড়।
কবে পালন করা হয় জাতীয় বার্গার দিবস?
প্রতিবছর ২৮ শে আগস্ট এই দিনটি পালন করা হয়।
আপনি কীভাবে এই দিনটি পালন করবেন?
এই দিনটিতে আপনি বন্ধু-বান্ধবদের সঙ্গে কোনও রেস্টুরেন্টে গিয়ে বার্গার অর্ডার করে সেলিব্রেট করতে পারেন।