সব থেকে সহজলভ্য এবং পুষ্টিগুণে সম্পন্ন পানীয় হল দুধ। শিশু হোক অথবা বয়স্ক মানুষ, যে কোনও বয়সের মানুষের জন্য দুধ ভীষণ উপকারী। তবে দুধে যতই পুষ্টিগুণ থাকুক না কেন, অনেক বাচ্চাই দুধ খেতে একেবারেই ভালবাসে না। দুধ না খেলে বাড়ন্ত বয়সে সঠিক পুষ্টিগুণ পাওয়া যায় না তাই স্বাভাবিকভাবে চিন্তিত থাকেন পিতা-মাতা। আজ বিশ্ব দুগ্ধ দিবসে আপনার শিশুকে করে দিন দুধ দিয়ে তৈরি একটি অসামান্য খাবার, যা আপনার শিশু বারবার খেতে চাইবে।
দুধের বিকল্প হয় না, এ কথা আর আলাদা করে বলার দরকার নেই। তবে প্রাপ্তবয়স্ক মানুষরা দুধ খেলেও অনেক সময় ছোট শিশুরা দুধ খায় না। দুধের প্রতি শিশুদের এই অনিহা দূর করার জন্যই আপনি বানাতে পারেন দুধ দিয়ে ক্রিমি চকলেট মিল্কশেক। খুব সহজ পদ্ধতিতে মাত্র কয়েক মিনিটের মধ্যেই এটি আপনি বাড়িতেই তৈরি করে নিতে পারবেন। এটি খেলে একদিকে যেমন আপনার শিশুর দুধের প্রতি অনীহা থাকবে না তেমন দুধের পুষ্টিগুণ দিতে পারবেন আপনার শিশুকে।
(আরো পড়ুন: সিক্যুইন শাড়ি পরে কীভাবে পোজ দেবেন! শিখে নিন জাহ্নবী কাপুরের দেখে)
চকলেট মিল্ক শেক তৈরি করার উপকরণ:
দেড় কাপ দুধ, দেড় কাপ ফ্রেশ ক্রিম, ৪ কাপ দুধ, হাফ কাপ চকলেট আইসক্রিম, প্রয়োজন মত সাদা চকলেট, গার্নিশের জন্য চকলেট সিরাপ, প্রয়োজন মত হুইপড ক্রিম, গার্নিশ করার জন্য চকলেট ওয়েফার গুঁড়ো।
চকলেট মিল্ক শেক তৈরি করার পদ্ধতি:
প্রথমে একটি ননস্টিক প্যানে ফ্রেশ ক্রিম এবং মিল্ক চকলেট ভালো করে গরম করে নিন। চকলেট যখনই গলে যাবে তখনই গ্যাস বন্ধ করে চকলেট ঠান্ডা করতে দিন। এবার একটি ব্লেন্ডার যারে নিয়ে নিন আইসক্রিম, দুধ, ফ্রেশ ক্রিম এবং চকলেট। সমস্ত উপকরণ গুলি ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন।
(আরো পড়ুন: অনেক তো খেলেন আলুর তরকারি আর দম, আন্তর্জাতিক আলু দিবসে জানুন ১০টি ইউনিক আইটেম)
এবার একটি সুন্দর দেখে গ্লাস নিন। গ্লাসে চকলেট গুঁড়ো এবং মিল্কশেক ঢেলে নিন। উপর থেকে ছড়িয়ে দিন হুইপড ক্রিম, হোয়াইট চকলেট। একদম শেষে উপর থেকে দিয়ে দিন চকলেট সিরাপ। সবশেষে চকলেট ওয়েফার দিয়ে সাজিয়ে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন চকলেট মিল্ক শেক।