বর্ষার আবহাওয়া আর্থ্রাইটিস এবং প্রদাহকে আরও খারাপ করতে পারে। বর্ষাকালে আর্দ্রতা বৃদ্ধি এবং বায়ুমণ্ডলীয় চাপের ওঠানামার কারণে জয়েন্ট টিস্যুগুলি প্রসারিত হতে পারে, যার ফলে আর্থ্রাইটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের শক্ততা, ব্যথা এবং ফোলাভাব বৃদ্ধি পায়। এই আবহাওয়ার পরিবর্তনগুলি জয়েন্টগুলিতে সাইনোভিয়াল তরলের সান্দ্রতাকেও প্রভাবিত করতে পারে, এটির লুব্রিকেট এবং কুশন করার ক্ষমতা হ্রাস করে, আরও উত্তেজনাপূর্ণ লক্ষণগুলি। অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি খাবারগুলি সিস্টেমিক প্রদাহ হ্রাস করে এবং যৌথ স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে এমন প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে এই প্রভাবগুলি প্রশমিত করতে সহায়তা করতে পারে। বর্ষায় জয়েন্টে ব্যথা নিয়ন্ত্রণের জন্য আর্থ্রাইটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য নিখুঁত অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি খাবারের একটি তালিকা পড়ুন।
১০ টি অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি খাবার যারা আর্থ্রাইটিস আছে তাদের বর্ষায় খাওয়া উচিত:
১. হলুদ
হলুদে রয়েছে কারকিউমিন, একটি শক্তিশালী অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি যৌগ যা জয়েন্টের ব্যথা এবং শক্ত হওয়া কমাতে সাহায্য করে। এটি প্রদাহজনক এনজাইম এবং সাইটোকাইনগুলির কার্যকলাপকে বাধা দেয়, যা আর্থ্রাইটিসের অগ্রগতির সাথে জড়িত।
২.আদা
আদার মধ্যে জিনজারোলের মতো জৈব সক্রিয় যৌগ রয়েছে, যার শক্তিশালী অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে। এটি শরীরে প্রদাহজনক অণুর উত্পাদন কমাতে পারে, এইভাবে আর্থ্রাইটিসের লক্ষণগুলিকে সহজ করে দেয়।
আরও পড়ুন: (‘কুকুরের জন্য ভয়ানক পরিস্থিতি’, লোকসভায় বললেন বিজেপি সংসদ অতুল গর্গ)
৩.রসুন:
রসুনে সালফার যৌগ রয়েছে যা প্রদাহের দিকে পরিচালিত পথগুলিকে ব্লক করতে কাজ করে। এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়ায়, যা বর্ষাকালে উপকারী হতে পারে যখন সংক্রমণের ঝুঁকি বেশি থাকে।
৪.বেরি
বেরি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, বিশেষ করে অ্যান্থোসায়ানিন, যা প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে মুক্ত র্যাডিকেলগুলিকে নিরপেক্ষ করে যা প্রদাহ এবং টিস্যুর ক্ষতিতে অবদান রাখে।
৫.পাতাযুক্ত সবুজ শাক
পাতাযুক্ত সবুজ শাকগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন এবং খনিজ, বিশেষ করে ভিটামিন ই, যা সাইটোকাইন নামক প্রো-ইনফ্ল্যামেটরি অণু থেকে শরীরকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। অলিভ অয়েল এবং রসুন দিয়ে হালকাভাবে ভাজলে তাদের স্বাদ এবং পুষ্টিগুণ বৃদ্ধি পায়।
আরও পড়ুন: (সোশ্যাল মিডিয়ার কারণে মানুষজন কাজ করছেন না, মামলা করলেন কানাডার ব্যক্তি)
৬.জলপাই তেল
অলিভ অয়েলে রয়েছে ওলিওক্যানথাল, আইবুপ্রোফেনের মতো প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্যযুক্ত একটি যৌগ। এটি প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলি কমাতে সাহায্য করে যা আর্থ্রাইটিসের লক্ষণগুলিকে আরও খারাপ করে।স্যালাডেরজন্য ড্রেসিং বা রান্না করা শাকসবজির উপর ড্রেসিং হিসাবে অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল ব্যবহার করুন।
৭.বাদাম
বাদাম ওমেগা -৩ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা শরীরের প্রদাহ কমাতে দেখানো হয়েছে। তারা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবারও সরবরাহ করে, যা সামগ্রিক স্বাস্থ্যে অবদান রাখে।
৮.চর্বিযুক্ত মাছ
চর্বিযুক্ত মাছে ওমেগা -৩ফ্যাটি অ্যাসিড বেশি থাকে, যা তাদের প্রদাহ-বিরোধী প্রভাবের জন্য পরিচিত। ওমেগা-৩প্রদাহজনক রাসায়নিকের উৎপাদন কমাতে সাহায্য করে এবং জয়েন্টের ব্যথা এবং শক্ততা কমাতে পারে। সপ্তাহে দুই থেকে তিনবার খাবারে চর্বিযুক্ত মাছ রাখুন।
৯.সবুজ চা বা গ্রিন টি
গ্রিন টি পলিফেনল সমৃদ্ধ, বিশেষ করে এপিগালোকাটেচিন গ্যালেট (ইজিসিজি), যা প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে এবং আর্থ্রাইটিসের সাথে যুক্ত তরুণাস্থির ক্ষতি কমাতে সাহায্য করে। প্রতিদিন দুই থেকে তিন কাপ গ্রিন টি পান করুন। আপনি এটি গরম উপভোগ করতে পারেন, বা একটি সতেজ আইসড চা হিসাবে, অতিরিক্ত স্বাদের জন্য লেবু বা মধু যোগ করতে পারেন।
১০.চিয়া সিড
চিয়া সিড ওমেগা -৩ফ্যাটি অ্যাসিডের আরেকটি চমৎকার উৎস, সেইসঙ্গে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবার, যাসবগুলি প্রদাহ কমাতে অবদান রাখে। এছাড়াও আপনি চিয়া পুডিং দুধে ভিজিয়ে রেখে অথবা দুধের বিকল্প মধু বা ফল দিয়ে মিষ্টি করেও তৈরি করতে পারেন।
