ভারত মশলা সমৃদ্ধ দেশ। আজ থেকে বহু প্রায় ২০০ বছর আগে ভারতের এই মশলার টানেই ভারতের ওপর রাজত্ব করতে এসেছিল ব্রিটিশ অফ ইন্ডিয়া। ভারত থেকে সারা বিশ্বে রপ্তানি করা হতো মশলা। কিন্তু সম্প্রতি একটি রিপোর্ট অনুযায়ী জানা যায়, ভারতের ১২ শতাংশ মশলা FSSAI গুণমানে হয়েছে ব্যর্থ।
FSSAI ডেটা অনুযায়ী জানা যায়, মে এবং জুলাই মাসের প্রথম দিকে ভারতের মশলাগুলি পরীক্ষা করা হয়। পরীক্ষা থেকে জানা যায়, ৪০৫৪টি নমুনার মধ্যে ৪৭৪টি গুণমান এবং নিরাপত্তার মানদন্ড পূরণ করতে ব্যর্থ হয়েছে।
(আরও পড়ুন: রাখিপূর্ণিমা কী শুধুই ভাই বোনদের উৎসব? কী বলছে ইতিহাস?)
খাদ্য এবং নিরাপত্তার মান নিয়ন্ত্রক সংবাদ সংস্থা বলেছে, যে ব্র্যান্ডগুলোর মশলা পরীক্ষা করা হয়েছিল তার কোনও ভাঙ্গন নেই। নিয়ন্ত্রক পরিস্থিতির সঙ্গে যুক্ত সংস্থাগুলির বিরুদ্ধে প্রয়োজনীয় ব্যবস্থা নেওয়া হবে আগামী দিনে। গত এপ্রিল মাসে উচ্চমাত্রার কীটনাশকের কারণে MDH ও Everest ব্র্যান্ডের বেশ কিছু মশলা বিক্রি করা স্থগিত করা হয়েছিল।
MDH ও Everest-এর মতো ভারতীয় ব্র্যান্ডগুলি ভারতের সবথেকে বেশি জনপ্রিয়। এগুলি বিশ্বের বৃহত্তম রপ্তানি কারক, উৎপাদক এবং মশলা ভোক্তা। এই উভয় ব্র্যান্ডই সংবাদ সংস্থাকে জানিয়েছে, তাদের পণ্যগুলি ব্যবহারের জন্য ভীষণভাবে নিরাপদ। তাদের পণ্য ব্যবহার করলে কোনও রকম সমস্যা হবে না। ভারত তো বটেই, ইউরোপ, এশিয়া এবং উত্তর আমেরিকার বিভিন্ন দেশে তাদের পণ্য বিক্রি করা হয়।
(আরও পড়ুন: ভারতে বিপদ কতটা? সতর্কতা জারি করে যা যা জানাল বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা)
এই প্রতিবেদন সামনে আসার পর থেকেই ভারত থেকে মশলা আমদানির ক্ষেত্রে কঠোর হয়েছে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ছাড়াও নিউজিল্যান্ড, অস্ট্রেলিয়া সহ আরও বিভিন্ন দেশ ভারতের মশলাগুলি আমদানি করার পূর্বে খতিয়ে দেখার চেষ্টা করছে।
প্রসঙ্গত, ২০২২ সালে ভারতের অভ্যন্তরীণ মশলার বাজারের মূল্য ছিল ১০.৪৪ বিলিয়ন, ২০২৪ সালের মার্চ মাস পর্যন্ত ভারত ৪.৪৬ বিলিয়ন ডলারের মশলা এবং মশলা পণ্য রপ্তানি করেছে সারা বিশ্ব জুড়ে। কিন্তু এই রিপোর্ট সামনে উঠে আসার পর ভারতের মশলা বিশ্বের বাজারে রপ্তানি কিছুটা কমে যাবে কিনা তা এখন দেখার।