ভারতের বিভিন্ন জায়গায় বিভিন্ন রকম স্ট্রিট ফুড দেখতে পাওয়া যায় বিক্রি হতে। এই সমস্ত স্ট্রিট ফুড গুলির মধ্যে কিছু কিছু তৈরি হয় একেবারে অনবদ্য স্টাইলে। কিন্তু সম্প্রতি সোশ্যাল মিডিয়ায় ভাইরাল হয়েছে এমন একটি স্ট্রিট ফুডের ভিডিয়ো, যা দেখে নেটিজেনরা হয়েছেন ভীষণ ভাবে অবাক।
কী দেখানো হয়েছে ভিডিয়োয়?
ভিডিয়োয় দেখানো হয়েছে, একজন খাবার বিক্রেতা কয়েকটি তাজা গোলাপ নিয়ে তার ডালপালা এবং বৃন্ত কেটে বাদ দিয়ে দেয়। তারপর বেসন, শুকনো মসলা এবং জলের মিশ্রণ দিয়ে একটি পেস্ট তৈরি করে এবং গোলাপগুলি ভালো করে মিশ্রণটিতে ডুবিয়ে নেয়। এরপর একটি কড়াইতে তেল গরম করে গোলাপ গুলি ভাজতে থাকে যতক্ষণ না সেগুলি সোনালী হয়ে যায়।
(আরও পড়ুন: কাছে যেতেই দিল হুঙ্কার! বিশ্বের সবচেয়ে বয়স্ক কুমিরের ভয়ঙ্কর ভিডিয়ো ভাইরাল)
গোলাপের পাপড়ি ভাজা হয়ে গেলে সেটি একটি পাত্রে রেখে ক্রেতাদের দেওয়া হয় এবং ক্রেতারাও ভীষণ আনন্দের সাথে গোলাপ ভাজা খায়। ক্রেতার মুখের হাসি দেখে বোঝা যায় না, গোলাপের পকোড়া খাচ্ছেন নাকি মাংসের পকোড়া খাচ্ছেন।
ভিডিয়োটি সোশ্যাল মিডিয়ায় ভাইরাল হওয়ার সাথে সাথে ৬১ মিলিয়নের বেশি মানুষ দেখে ফেলেছেন এই ভিডিয়ো। নেটিজেনদের মধ্যে কেউ এই খাবারটিকে ভালো বলে মন্তব্য করেননি। একজন মন্তব্য করে লিখেছেন, ‘গোলাপ চাষ করার সময় অনেক কীটনাশক ব্যবহার করা হয়। এই খাবারটি খাওয়ার সঙ্গে সঙ্গে সেই কীটনাশক পেটে গিয়ে স্বাস্থ্যের ক্ষতি করবে।’
অঙ্কিত সুদ নামক এক নেট ব্যবহারকারী লিখেছেন, ‘এই গোলাপ ভাজাটি খেয়ে কি করে মানুষ ভালো বলতে পারে?’ প্রিয়া রায় নামক এক নেট ব্যবহারকারী লিখেছেন, ‘আমি বিশ্বাস করতে পারছি না মানুষ এগুলি খাচ্ছেন। এগুলি ভীষণভাবে ক্ষতিকারক। এটা শুধুমাত্র অদ্ভুত খাবার নয়, এটি বিপদজনক।’
(আরও পড়ুন: পুজোয় মাত্র ২ দিন ছুটি? মন খারাপ নয়, অল্প খরচে ঘুরে আসুন ঝাড়গ্রাম! জেনে নিন সব ডিটেলস)
তবে নেট দুনিয়ার বাসিন্দাদের যতই সমালোচনা করুন না কেন, ফুট ব্লগার রাজেশ কুমার জানিয়েছেন, বিক্রেতা অবশ্যই স্বাস্থ্যবিধি বজায় রেখেই বিক্রি করছেন না হলে ক্রেতারা খাবেন কেন? এটি অদ্ভুত হতে পারে কিন্তু অবশ্যই এটা ভীষণ টেস্টি তাই লাইনে দাঁড়িয়ে ক্রেতারা উপভোগ করছেন গোলাপ পাকোড়া।