কফি খেতে ভালোবাসেন? কিন্তু শীতকাল ছাড়া কফি খেলেই হয়ে যায় শরীর খারাপ? মন খারাপ করবেন না। আজ এই প্রতিবেদনে এমন একটি রেসিপি আপনাদের জানানো হবে, যাতে মাত্র দু মিনিটের মধ্যে আপনি কফি দিয়ে তৈরি করতে পারবেন অসাধারণ একটি মুস। যারা কফি, বিশেষ করে ডেজার্ট খেতে ভালবাসেন তাদের জন্য এই রেসিপি হবে একেবারে অনবদ্য।
মুস কী?
মুস একটি ফরাসি শব্দ যার অর্থ হল ‘ফোম’। এর অর্থ হল মুস দেখতে লাগবে বুদবুদের মত, যেটি এই খাবারটির অন্যতম বিশেষত্ব। আপনি যদি রেস্টুরেন্টে মুস খেতে যান, সে ক্ষেত্রে এটিতে ডিমের সাদা অংশ বা জেলটিন ব্যবহার করা হয় যার ফলে এটিকে দেখতে লাগে ডেজার্ট – এর মতো। তবে আপনি বাড়িতে কফি এবং আইসক্রিম দিয়েও এটা তৈরি করে ফেলতে পারবেন।
(আরও পড়ুন: ব্যাপক তাপ প্রবাহ দক্ষিণ কোরিয়ায়! ভাঙল ১১৮ বছরের রেকর্ড)
মুস কী কেক?
মুস একটি ডেজার্ট হলেও এটি আদতে একটি কেক নয়। প্রস্তুতি এবং গঠনের দিক থেকে কেকের তুলনায় অনেকটাই আলাদা এটি। এছাড়া কেক গরম খাওয়া যায় কিন্তু মুস খেতে হয় একেবারে ঠান্ডা।
কীভাবে তৈরি করবেন কফি মুস?
একটি ব্লেন্ডারে বেশ কয়েকটি আইস কিউব, ইনস্ট্যান্ট কফি এবং মিষ্টি একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। মিশ্রণটি হালকা তরল না হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করতে থাকুন। মুসের মত
টেক্সচার পেতে দু মিনিট সময় লাগবে। মুসের মত দেখতে হলেই একটি গ্লাসে সেটি ঢেলে নিন এবং ঠান্ডা ঠান্ডা উপভোগ করুন কফি মুস।
(আরও পড়ুন: ১৪ লক্ষ মেয়েকে স্কুলে যেতে দেয়নি তালিবান, ৮০ শতাংশ মেয়ে শিক্ষা থেকে দূরে)
কীভাবে তৈরি করবেন নিখুঁত কফি মুস?
আপনি চাইলে চিনি দেওয়ার বদলে ব্যবহার করতে পারেনি স্ট্রিভিয়া, অ্যারিথ্রিটল – এর মতো বিকল্প। এছাড়া বিভিন্ন ধরনের মিষ্টি ব্যবহার করেও আপনি এর স্বাদ পছন্দমতো বানিয়ে নিতে পারেন। এছাড়া মুস তৈরি হয়ে গেলে সেটি পরিবেশন করার চেষ্টা করবেন। বেশি সময় নিলে যে বুদবুদ তৈরি হয়, তা হারিয়ে যাবে। পরবর্তীকালে এটি খেতে ভালো লাগবে না।