Nathan News

<p><strong>কলকাতা:</strong> চা ছাড়া বিকেলের আড্ডা ভাবাই যায় না। ছুটির দিন হোক বা কাজের দিন। দিনভর ব্যস্ততার পরে এক কাপ চায়ে সারাদিনের শ্রান্তি মিটে যায়। সকালটা শুরুও হয় চা (Tea) দিয়ে। আমাদের দেশে, বিশেষ করে রাজ্যে অধিকাংশ লোকেরই পছন্দ দুধ চা। কিন্তু সম্প্রতি কিছু বিশেষজ্ঞ বলছেন সন্ধেবেলা দুধ চা (Milk Tea) খাওয়া ভাল নয়। আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞ চিকিৎসক দীক্ষা ভাবসার সাভালিয়া ইন্সটাগ্রামে তেমনই বলেছেন। তাঁর মতে অনেকেই সন্ধেবেলা দুধ চা খান। তা আদতে স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল নয় বলেই তাঁর মত। কেন এই কথা বলছেন তাও স্পষ্ট করে জানিয়েছেন তিনি।</p>
<p>তিনি জানাচ্ছেন, চিকিৎসা বিজ্ঞান বলে ঘুমের অন্তত ১০ ঘণ্টা আগে থেকে ক্যাফেইন এড়িয়ে চলা উচিত। তাতে ভাল ঘুম হয়। যকৃৎ রাতে নিজের শারীরবৃত্তীয় কাজ করতে পারে। হজমশক্তিও (Digestion) ভাল থাকে। চা খাওয়া খারাপ নয়, কিন্তু তাতে দুধ-চিনি মিশিয়ে খেলে সবসময় তা স্বাস্থ্যের জন্য ভাল হয় না।&nbsp;</p>
<p><strong>কালো চা-দুধ চা:</strong><br />সাধারণ কালো চা অ্যান্টি অক্সিড্যান্টের (Anti Oxidants) ভরপুর। যা কোষের স্বাস্থ্য ভাল রাখে। কিন্তু ভারতীয়া মূলত দুধ চা খেয়ে থাকেন, চায়ের সঙ্গে দুধ ও চিনি মেশালে তার পুষ্টিগুণও বদলে যায়। চায়ে দুধ মেশালে চায়ের তিতকুটে ভাব কেটে যায়। স্বাদ বৃদ্ধি হয়। কিন্তু অ্যান্টি অক্সিড্যান্টের পরিমাণ কমে যায়। অনেক সময় এমন রাসায়নিক বদল হয় যাতে অম্বল (Acidity) সংক্রান্ত সমস্যা হতে পারে। দুধে থাকা প্রোটিন, চায়ে থাকা ফ্ল্যাভেনয়েডের সঙ্গে বিক্রিয়া করে। বিশেষজ্ঞদের একাংশের দাবি, সকালে যে দুধ চা খাওয়ার অভ্য়াস রয়েছে, তাতে দাঁতের স্বাস্থ্যের সমস্যা হয়, তার সঙ্গেই হজমপ্রক্রিয়াতেও বিঘ্ন ঘটায়।&nbsp;</p>
<p>কারা সন্ধেয় চা খেতে পারবেন এবং কারা পারবেন না দুটিই আলাদা আলাদা করে বলেছেন তিনি।&nbsp;</p>
<p><strong>কারা সন্ধেয় চা খাবেন না:</strong></p>
<ul>
<li>যাঁদের ঘুমের সমস্যা বা ইনসমনিয়া রয়েছে।</li>
<li>যাঁরা উদ্বেগে ভুগছেন, স্ট্রেস রয়েছে।</li>
<li>যাঁদের ত্বক ও চুল দ্রুত শুষ্ক হয়ে যায়।</li>
<li>অতিরিক্ত শুষ্কতার সমস্যায় ভুগছেন।</li>
<li>যাঁরা ওজন বাড়ানোর চেষ্টা করছেন।</li>
<li>যাঁদের ক্ষুধামান্দ্য রয়েছে, খিদে সংক্রান্ত সমস্যা রয়েছে।</li>
<li>যাঁদের হরমোন সংক্রান্ত সমস্যা রয়েছে।</li>
<li>যাঁরা কোষ্ঠকাঠিন্য, অম্বল সংক্রান্ত সমস্যায় ভুগে থাকেন।</li>
<li>যাঁদের গ্যাস-সংক্রান্ত সমস্যা রয়েছে। হজমসংক্রান্ত সমস্যায়, অটো-ইমিউন রোগে যাঁরা ভুগছেন।</li>
</ul>
<p><strong>যাঁদের ক্ষেত্রে সমস্যা নেই: </strong></p>
<ul>
<li>যাঁরা রাতের বেলা কাজ করেন, নাইট শিফট রয়েছে।</li>
<li>তাঁরা ঘুম কাটাতে খেতে পারেন।</li>
<li>যাঁদের গ্যাস-অম্বল সংক্রান্ত সমস্যা নেই।</li>
<li>তাঁরা সন্ধেবেলায় চা খেতেই পারেন। যাঁদের ঘুমের কোনও সমস্যা নেই<br />&nbsp;&nbsp;<br />ডিসক্লেইমার : কপিতে উল্লেখিত দাবি, পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। প্রয়োজনীয় চিকিৎসাপদ্ধতি/ডায়েট ফলো করার জন্য অবশ্যই বিশেষজ্ঞ / চিকিৎসকের সঙ্গে কথা বলুন ও সেইমতো নিয়ম মেনে চলুন।</li>
</ul>