ইন্ডিগোর যাত্রীর স্যান্ডউইচে পোকা পাওয়া গিয়েছিল বলে অভিযোগ। এরপর সেই ভিডিয়ো পোস্ট করা হয়। এরপরই এনিয়ে হইচই পড়ে গিয়েছিল। তবে এবার এনিয়ে ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ড অথরিটি অফ ইন্ডিয়া ফ্লাইট ক্যাটারারদের নির্দেশ দিয়েছে, খাদ্য় সুরক্ষা সংক্রান্ত যে নিয়মাবলী রয়েছে সেগুলি মেনে চলতে হবে। ১৬ জানুয়ারি FSSAI ফ্লাইট ক্যাটারারদের সঙ্গে মিটিং করেছে। যে সেফটি প্রটোকল রয়েছে তা ঠিকঠাক যাতে মেনে চলা হয় সেব্যাপারে নির্দেশ দেওয়া হয়েছে।
বিমানে যে খাদ্য পরিবেশন করা হয় সেটা যাতে উপযুক্ত মানের হয় সেটা দেখার জন্য় নির্দেশ দেওয়া হয়েছে। আধিকারিকদের মতে, ক্যাটারিং স্টাফদের প্রশিক্ষণেরও ব্যবস্থা করা হচ্ছে। এয়ারলাইন্সের যে ক্যাটারিং শিল্প রয়েছে সেটার সার্বিক উন্নতির ব্যাপারেও বলা হয়েছে।
তবে বিমানের ক্যাটারিংয়ের উন্নতি হলে আখেরে লাভ হবে সাধারণ বিমান যাত্রীদেরই। এবার আসা যাক সেই স্যান্ডইউচের ঘটনার প্রসঙ্গে। গত ২৯ ডিসেম্বর এই ঘটনা হয়েছিল। দিল্লির এক পুষ্টিবিদ খুশবু গুপ্তা দিল্লি-মুম্বই ইন্ডিগোর বিমানে দেওয়া স্যান্ডউইচে পোকা পেয়েছিলেন। এরপর ইনস্টাগ্রামে একটা পোস্ট শেয়ার করা হয়েছিল। সেখানে লেখা হয়েছিল, আমি ইমেলের মাধ্যমে দ্রুত একটা অভিযোগ জানাব। কিন্তু একজন জনস্বাস্থ্যবিদ হিসাবে আমি বলতে চাই যে স্যান্ডউইচের গুণগত মান ভালো নেই বলে আগাম বলা সত্ত্বেও তিনি সেই স্যান্ডউইচ অন্যান্য যাত্রীদের দেওয়া শুরু করেন। ওই বিমানযাত্রীদের মধ্যে বাচ্চা, বয়স্ক মানুষরাও ছিলেন। তাঁদের সংক্রমণ হলে কী হবে!
তবে সেই সঙ্গেই ওই মহিলা যাত্রী জানিয়েছিলেন, সচেতন করার জন্য় আমি এটা করলাম। এর সঙ্গে কোনও ক্ষতিপূরণ বা রিফান্ডের কোনও ব্যাপার নেই। শুধু একটা বিষয় নিশ্চিত করুন যে যাত্রীদের স্বাস্থ্য সংক্রান্ত ব্যাপারগুলি ঠিকঠাক রাখা এটা আপনাদের অগ্রাধিকারের ভিত্তিতে করা দরকার।
তবে ইন্ডিগো তাদের বিবৃতিতে জানিয়েছে, দিল্লি থেকে মুম্বইগামী ওই ফ্লাইটে একজন যাত্রী এনিয়ে উদ্বেগ প্রকাশ করেছিলেন সেটা আমরা জানতে পেরেছি। খাবার ও পানীয়র ক্ষেত্রে যাতে সর্বোচ্চ মান রক্ষা করা হয় সেটা আমরা বরাবর চেষ্টা করি। তদন্তে দেখা গিয়েছে, যে স্যান্ডউইচটা পরিবেশন করা হচ্ছিল যেটা নিয়ে প্রশ্ন উঠেছিল সেটা দেওয়া আমরা বন্ধ করে দিয়েছিলাম। সেই সঙ্গেই ইন্ডিগোল তরফে বলা হয়েছে, এই গোটা বিষয়টি খতিয়ে দেখা হচ্ছে। যাতে সঠিকভাবে পদক্ষেপ নেওয়া হয় সেটা দেখা হচ্ছে। যদি কোনও বাজে ব্যাপার হয়ে থাকে সেটার জন্য় আমরা ক্ষমা চাইছি।