দেশের বাইরে খাওয়াদাওয়ার ব্যাপারে ভীষণ সতর্ক থাকেন সুধা মূর্তি। সম্প্রতি একটি সাম্প্রতিক সাক্ষাৎরে এমনটাই জানিয়েছেন তিনি। ‘খানে মে কৌন হ্যায়’-এর সাম্প্রতিকতম পর্বে ইনফোসিস ফাউন্ডেশনের চেয়ারপারসনকে আমন্ত্রণ জানানো হয়। সেখানেই তিনি বলেন, বিদেশে গেলে খাওয়াদাওয়ার ব্যাপারে বেশ কড়া নিয়ম মানেন। এই দিন তিনি বলেন, বিদেশে কাজ করার সময় তার সঙ্গে এক ব্যাগ খাবার ও রান্নার সামগ্রী থাকে। এগুলি নিয়েই দেশের বাইরে যান।
(আরও পড়ুন: একবার পড়লে লাগাম ছাড়া হাসবেন! আপনার জন্যই রইল দিনের সেরা ৫ জোকস)
মূলত একটি ব্যাপারে বেশ চিন্তায় থাকেন তিনি। নিরামিষাশী হিসাবে বলে ছোঁয়াছুঁয়ির ভয় পান তিনি। নিরামিষ এবং আমিষ খাবার একই চামচ দিয়ে তোলা হচ্ছে কিনা সেটা নিয়ে তার প্রধান উদ্বেগ। এই দিন তাঁর কথায়, ‘আমি আমার কাজে প্রচুর পরীক্ষা নিরীক্ষা করি কিন্তু আমার খাবারে তা করি না। আমি আসলে একটু ভিতু। যেহেতু আমি একেবারে খাঁটি নিরামিষাশী, ডিম বা রসুনও আমি খাই না। শো চলাকালীন তিনি আরও বলেন, ‘একই চামচ দিয়ে খাবার তোলা বা ছোঁয়াছুয়ির ব্যাপারটাকে আমি খুব ভয় পাই। তাই আমরা যখন বাইরে যাই, আমি শুধু নিরামিষ রেস্তোরাঁর খোঁজ করি। অথবা এক ব্যাগ ভর্তি খাবার নিজের সঙ্গে রাখি।
(আরও পড়ুন: চালে পোকা ধরছে ৫ ভুলের জন্য! বর্ষার স্যাঁতসেঁতে গন্ধ ছাড়াই টাটকা রাখুন এভাবে)
কী কী খাবার খেতে ভালোবাসেন, সেটাও জানান সুধা মূর্তি। তিনি বলেন, বাইরে যাওয়ার আগে ২৫-৩০টি চাপাটি বানিয়ে নেন তিনি। এর সঙ্গে থাকে সুজি ভেজে নিই। এর সঙ্গে আমাকে শুধু গরম জল মিশিয়ে নিতে হয়। এর সঙ্গে পোহা নিই। তার সঙ্গে তিনি একটি ছোট কুকারসহ রান্নার ব্যাগও নেন।
প্রসঙ্গত সুধা সাক্ষাৎকারে জানান যেখানেই যান, সঙ্গে খাবার নিয়ে যাওয়া তার একটি বৈশিষ্ট্য। এই অভ্যাস নিজের ঠাকুমার কাছ থেকে উত্তরাধিকারসূত্রে পেয়েছেন তিনি। এই দিন তিনি বলেন, ‘তখন আমি দাদির সঙ্গে মজা করতাম এমন একটি ব্যাগ নিয়ে বেরোতেন বলে। আর এখন আমি একই কাজ করি। আমি সঙ্গে করে নিজের খাবার নিয়ে যাই।’ প্রসঙ্গত, সুধা মূর্তি যিনি ইনফোসিসের সহ-প্রতিষ্ঠাতা নারায়ণ মূর্তিকে বিয়ে করেছেন। এক সময় পেশায় ইঞ্জিনিয়ার ছিলেন সুধা। নিরামিষ খাবার খেলেও তিনি যে রান্নায় পটু নন, সেকথাও বলেন এই দিন। তিনি স্বীকার করেন যে খাবারের প্রতি ভালবাসা সত্ত্বেও ভালো রাঁধুনি নন। তবে সাধারণ খাবার তৈরি করতে কোনও অসুবিধা হয় না তাঁর।