মানবদেহের শারীরবৃত্তীয় কাজগুলি সঠিক ভাবে পরিচালনা ক্ষেত্রে জলের ভূমিকা অপরিসীম, এই কারনের জন্য জলের ওপর নাম জীবন। মানব দেহ সুস্থ রাখতে এবং সঠিকভাবে কাজ করানোর জন্য প্রচুর জলের প্রয়োজন হয়। জল মানব দেহ থেকে টক্সিন এবং বর্জ্য পদার্থ বের করে দিতেও সাহায্য করে, যা আমাদের শরীরের সুস্থতা ও স্বাভাবিকতা বজায় রাখে।
মানব জীবনে জলের ভূমিকা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ হলেও সঠিক ভাবে জল পান না করলে তা থেকেই হতে পারে আমাদের নানান সমস্যা। আমরা যখন অনিয়মিত জল পান করি, তখন আমাদের পাকস্থলীতে উপস্থিত থাকা হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড (এটি খাবার হজমে সাহায্য করে) অ্যাসিডিক তরল তৈরি করে, যা অম্বল সৃষ্টি করে। সাধারণত খালি পেটে আমরা যে জল পান করি তা খুব দ্রুত শোষিত হয়। অন্যদিকে, যখন আমাদের পাকস্থলীতে খাবার উপস্থিত থাকে, তখন জল শোষণ করতে অনেকটা বেশি সময় লাগে। আবার জুস, দুধ, চা, কফির মত পানীয় হজম হতেও বেশি সময় প্রয়োজন হয়।
সাধারণত জল পান করলে পাকস্থলীর মধ্যে অম্লতা হ্রাস পায়, কিন্তু বর্তমানের অনিয়মিত জীবনযাপন এবং অনিয়মিত জল পান আমাদের শরীরের অসুস্থতা বৃদ্ধি করে। সঠিক ভাবে জল পান না করলে হতে পারে গ্যাস অম্বল এবং হজমের সমস্যা। এই সমস্যার সমাধানের জন্য জল পানের কিছু বিষয়ের উপর আমাদের নজর রাখা উচিত –
১) সারা দিনে অল্প অল্প করে পর্যাপ্ত পরিমাণে জল পান করুন। একসঙ্গে একেবারে বেশি জল পান করবেন না।
২) চুমুক দিয়ে জল পান করুন। বোতল থেকে ঢক ঢক করে জল পান করলে, এটি আপনার হৃৎপিন্ডে চাপ সৃষ্টি করে।
৩) ভারী খাবার খেয়ে বা তেল জাতীয় খাবার খেয়ে সঙ্গে সঙ্গে জল পান থেকে বিরত থাকুন।
৪) কার্বনেটেড পানীয় আপনার পাকস্থলীতে অ্যাসিডের পরিমাণ বাড়িয়ে দিতে পারে, সেই জন্য কার্বনেটেড পানীয় এড়িয়ে চলুন।
আমাদের মনে রাখতে হবে, জল আমাদের জীবন ধারণের জন্য প্রয়োজনীয় হলেও সঠিক ভাবে এবং সঠিক সময় জল পান না করলে তা থেকেই সৃষ্টি হতে পারে নানান সমস্যা। সেই জন্য নিজে সচেতনতা বৃদ্ধি করার সঙ্গে সঙ্গে আপনজনদেরও সচেতন করুন।