Nathan News

গরম পড়ে গিয়েছে। আর এই গরমেই শরীর ভাল রাখে বেলের শরবত। (ছবি সৌজন্য – পিক্স্যাবে)

বেলের শরবত তৈরি করতে প্রথমে একটি পাকা বেল নিতে হবে। (ছবি সৌজন্য – পিক্স্যাবে)

বেল পাকলে গায়ের রং হালকা হলুদাভ হয়ে যায়। দুটো বেল পরস্পরের সঙ্গে ঠুকেও চেনা যায় পাকা বেল। (ছবি সৌজন্য – পিক্স্যাবে)

পাকা বেল প্রথমে পেট বরবর ফাটিয়ে নিতে হবে লোহার দন্ড বা তেমনই ভারি জিনিস দিয়ে।(ছবি সৌজন্য – পিক্স্যাবে)

এবার ভিতরের শাঁস একটা চামচ দিয়ে বাটিতে আলাদা করে নিতে হবে। (ছবি সৌজন্য – পিক্স্যাবে)

ওই শাঁস আলাদা করে তাতে অল্প করে জল মিশিয়ে হাত দিয়ে ভাল অরে কচলাতে থাকুন।(ছবি সৌজন্য – ফ্রিপিক)

পাকা বেলের মধ্যে বীজ ও প্রচুর তন্তু থাকে। কচলানোর সময় সেগুলি বারবার হাতে আটকায়।(ছবি সৌজন্য – ফ্রিপিক)

প্রথমে ভাল করে জল দিয়ে কচলে কমলা রঙের মিশ্রণ তৈরি করে নিন। এবার তন্তুগুলি হাতে এলেই চিপে রস বার করে নিন।(ছবি সৌজন্য – ফ্রিপিক)

রস চিপে তন্তুগুলি বাইরে ফেলে দিতে হবে। সব তন্তু বেরিয়ে গেলে এতে অল্প চিনি মিশিয়ে গুলে নিন।(ছবি সৌজন্য – ফ্রিপিক)

চিনি গুলে গেলে একটি গ্লাসে ঢেলে পরিবেশন করুন পাকা বেলের শরবত। (ছবি সৌজন্য – ফ্রিপিক)